« Ответ #4 29 Апр. 2009, 02:13 » УКРАШЕНИЯ ИЗ САХАРНОЙ ПОМАДКИ > www.kuharka.rutalk/eat/cake/2979.html?p=2 >
Записная книжка-подсказка кондитера >
ПРИЕМЫ РАБОТЫ С ПОМАДКОЙ >
Сахарная помадка отличается высокой пластичностью, и потому ее используют не только для покрытия торта одним сплошным слоем, но и для изготовления украшений, например "тканого" покрытия, лент и оборок.